2010年5月17日星期一

酿红酒 - part 2

根据江妈妈和我外婆的口供,
红酒密封了四至五天后,就可以打开搅拌一下。

经历了差不多五天,我的红酒可以打开搅拌了~
带着忐忑不安的心情,小心翼翼地拿出我的瓶子。
发现,原本是一下这张照片的瓶子,变了样~


变成了这样,带有液体在地下了哦~
上面的红鞠和酒饼也开始慢慢融入糯米里面了~
哇~ 好神奇哦~


外婆说,搅拌器必须干净而且干干的,不可以有任何水分~
我就把搅拌器洗干净后,抹干,然后拿去晒太阳~
这样,就百分之百肯定没有水分啦~

搅拌后,就变成了一下这个模样啦~
依稀可以看到糯米的倩影~ 哈哈哈哈~


很神奇咧~ 原本很扎实,没有水分的东西~
现在变成了软绵绵,而且有水分了~
原本以为搅拌的时候,需要费很大的力气~
但,事情上却不需要花什么力气就能完全搅拌好~

好啦,继续期待我的酿红酒过程吧~

4 条评论:

  1. 作红酒就好像做enzyme那样!要清洁!我妈妈还说很多pantang的。。。不可以乱乱看哦!哈哈啊!
    你很不错哦!现在我看都没有年轻人要学这个!一定要延续这个制作哦!

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  2. pet猫猫,

    我是因为非常喜欢喝红酒鸡汤,才下定决心学酿红酒的~
    再加上我的江先生也是红酒鸡汤的忠实粉丝,
    所以,为了我们的胃,我一定要学的~

    至于酵素,我也正准备学做~ 哈哈哈哈~
    昨天才去买了两个大瓶子回来。
    洗干净后,我就要做啦~

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  3. +u +u... i'm also a 红酒鸡lover... but i dare not to take much.. cos i got hypertension....:)

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  4. pet 猫猫~
    久久一次,应该无所谓吧~
    以后我酿红酒成功的话,送你一支品尝~
    哈哈哈哈~

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